アップルサイダービネガー: 証明された自然療法

酢の起源はおそらく 5,000 年前のナツメヤシから酢を作ったバビロニア人にまで遡ります。 得られた物質は薬と考えられ、狩猟の獲物を保存するためにも使用されました。 エジプト人も酢を高く評価し、人気のさわやかな飲み物を作るために使用していました。 今日、あらゆる種類の酢は主にソースやサラダを精製するために使用されていますが、数年前からリンゴ酢が効果的な自然療法として再び注目されています。

リンゴ酢はどれくらい健康に良いのでしょうか？

リンゴ酢は、健康に関してはまさに奇跡の治療法です。この飲み物には、とりわけビタミン A と B、葉酸、重要なミネラル、酵素が含まれています。 リンゴ酢は発酵させているので腸内環境を整える乳酸菌が含まれています。 細胞を保護し、健康に貢献する抗酸化物質も含まれています。 希釈したリンゴ酢を定期的に飲むと、消化器系の問題が改善され、酸と塩基のバランスが整います。 血糖値を下げるので、糖尿病患者にとって有益です。 そして、満腹感をしばらく維持するのに役立ちます。つまり、食欲が起こらず、体重が減ります。 この健康的な治療法は体型に良いだけではありません。リンゴ酢はうがい薬で薄めるか、そのまま皮膚に塗ると炎症に対して効果があり、足湯に入れると足の水虫にも効果があります。 コンディショナーとして、健康で輝く髪を保証します。

リンゴ酢ダイエット

日本の研究によると、リンゴ酢を毎日飲んだ被験者は飲まなかった被験者よりも体重が減ったそうです。 これは次のように説明できます。酢酸は脂肪の使用を減らします。 したがって、吸収され蓄積される脂肪が少なくなります。 これにより、消費カロリーが少なくなります。

リンゴ酢で体重を減らす：投与量と応用

小さじ2杯の酢をコップ1杯のぬるま湯に溶かします。 酸っぱすぎる場合は、蜂蜜やリンゴシロップで甘くしてください。 純粋な酢は歯のエナメル質を損傷するため、常に希釈したリンゴ酢を飲むことが重要です。 毎日、理想的には朝食前にグラス1杯をお飲みください。 このドリンクを食事に恒久的に組み込むことに問題はありません。

リンゴ酢を購入する際に注意すべき点は何ですか?

対応する酵素は低温殺菌されていない状態でのみ体内で使用できるため、購入するリンゴ酢が低温殺菌されていないことを確認してください。 さらに、酢は自然に濁っていて、有機リンゴ全体（皮と芯を含む）から作られている必要があります。

リンゴ酢を使ったダイエットレシピ

材料

• ぬるま湯 1杯
• リンゴ酢 小さじ2（オーガニック品質）
• 蜂蜜 小さじ1（お好みで）

準備

リンゴ酢をぬるま湯で薄めます。 必要に応じて、蜂蜜を少し加えて味を甘くすることもできます。 その後、朝食の約15分前に空腹時にドリンクを飲みます。 少しバリエーションが必要な場合は、夏には「スウィッチェル」と呼ばれるさわやかなドリンクを作ることができます。 リンゴ酢、水、生姜、レモン汁を混ぜるだけで、ヘルシーでトレンディなドリンクが完成します。

リンゴ酢を自分で作るにはどうすればいいですか？

体重を減らすためでも、自分へのご褒美のためでも、スーパーや健康食品店でリンゴ酢を買う代わりに、少し忍耐強くなれば、もちろん自分のリンゴを使って自分で作ることもできます。

材料

• 有機リンゴ 1kg
• 一握りの砂糖
• 冷水

実行する方法

リンゴを皮と芯も含めて小さく切り、大きめのボウルに入れます。 次に、水がリンゴの塊の上約 3 センチメートル上になるようにボウルに水を入れます。 次に砂糖を加えて軽くかき混ぜます。 次に、ボウルを清潔な布 (!) で覆い、涼しい場所に置きます。 カビの発生を防ぐために、混合物を毎日かき混ぜてください。

1週間ほどすると白い泡が出てきます。 次に、スープを布に注ぎ、背の高いグラスに注ぎます。 残ったリンゴの果肉は捨てても大丈夫です。 吸収性のある紙で瓶を覆います。 次に、充填したグラスを暖かい場所（摂氏約 25 度）に置きます。

通常、2 ～ 3 週間後には、いわゆる「母酢」が形成されます。 これは、アルコールを酢に発酵させる細菌に与えられた名前です。 約6週間後、リンゴ酢を瓶詰めできます。 適切に保存された酢は、使用できるようになるまでに涼しい場所で約 10 週間熟成する必要があります。