日本におけるニホンウナギの数は年々減少しています。 ある大学が初めてウナギの養殖に成功した。

施設で飼育した老魚の幼生を使ってふ化させた。

2010年に最初のウナギの子孫が飼育された

日本の国営水産研究・教育庁はすでに2010年にウナギの完全繁殖を完了していた。つまり、ウナギを孵化させ、子孫を残すために育てたということだ。

西日本の大阪府にある近畿大学も現在、同様の方法を採用している。 目標は、この方法を商業的に利用できるようにすることです。 これが成功するかどうかはまだわかりません。

ウナギは通常、天然で捕獲されなければなりません

日本の市場で流通しているウナギの 99.9% は養殖されていますが、通常は、若いうちに天然ウナギを捕獲する必要があります。 漁獲量の大幅な減少により、生産者が卵から魚を再生産できるため、この技術への関心が高まっています。

同大学は人工授精のためにメスのウナギから卵を採取し、稚魚を成長させた後、完全な生殖サイクルを確立するためのプロセスを繰り返した。

選抜は大学に問題を引き起こす

しかし、同大学によると、ウナギの生態には多くの謎があるため、大量のウナギの稚魚を維持することは困難だという。

シラスウナギとして知られる若いウナギは成熟するまでに時間がかかり、摂食習慣によって水槽が汚れることが多いため、世話が複雑になる可能性があると大学は述べた。

クロマグロも養殖されています

同大水産養殖研究所の増間秀慶特任教授は「シラスウナギの養殖技術の開発に注力し、量産に貢献したい」と述べた。

同大学はクロマグロの養殖も一通り完了した。