東京の人口は日陰に住んでいる人が多すぎるのでしょうか？ 日本の首都で最近発表された研究では、東京人は世界的にビタミンD不足であることが示されています。その背景には生活習慣の変化があります。 この調査結果はまた、首都の医療制度における長期的な問題についての懸念も引き起こしている。

十分なビタミンDを摂取することはそれほど難しいことではないと信じたいでしょう。 なぜなら、体はUV-B光線、つまり太陽光にさらされると、皮膚で重要なビタミンを生成するからです。 これには長時間の日光浴は必要ありません。短時間の散歩でビタミンDの必要量の80～90％を十分にカバーできます。

東京で古い食生活が変わりつつある

ロベルト コッホ研究所 (RKI) によると、少なくともドイツでは、食品によるビタミン D 摂取の役割はわずかです。 私たちは食物からビタミンDの10～20％しか摂取しません。 今までの日本とは違いました。

長年にわたり、日本人は必要なビタミンDのほとんどを食事から摂取していると考えられていました。 脂ののった海の魚や椎茸などの食用キノコなど、ビタミンが豊富な食品が和食のメニューによく登場するからです。 しかし、日本の首都では、ライフスタイルと食生活が大きく変化し、古いルールはもはや適用されません。

それを置きます 研究結果 東京慈恵会医科大学よりJournal of Nutrition誌に2023年2月に掲載されました。 彼らの結果は考える材料を与えます。調査された首都の住民の98%はビタミンDレベルが低く、科学者らは78.5%にはビタミンDが明らかに欠乏しているとさえ言いました。

東京都内の20歳から90歳以上までの男性3,400人、女性1,228人を含む5,518人の血液サンプルを検査した。 調査対象グループの年齢中央値は50歳で、日本人の人口中央値48.7歳よりわずかに高いだけだった。

血液サンプルは定期検査の一環として、2019年4月から2020年3月までに採取されました。 研究では、被験者の健康状態は良好であったことが指摘されている。 そうしないと、たとえば特定の訴えのために検査を受けた人だけを検査した場合、その結果はあまり意味がありません。

ビタミンD欠乏は骨疾患を引き起こす可能性があります

したがって、一般に、結果は東京の人口全体に置き換えることができます。 そしてそれに応じて考える材料を与えてください。 日本では、血液 1 ミリリットルあたり 30 ナノグラムのビタミン D 濃度が健康であると考えられています。 値が低い場合、健康被害のリスクが増加します。

そして彼らはすべてを持っています。 RKI によると、特に骨の健康は十分なビタミン D の摂取にかかっています。体にビタミンが不足すると、脱灰や骨の軟化が起こる可能性があります。 子供の場合、骨の成長に影響を及ぼし、生涯にわたる骨格変形につながる可能性があります。

成人では、ビタミンD欠乏症は、最悪の場合、骨の痛みや筋力低下、さらには骨が骨折しやすくなる骨粗鬆症を引き起こします。 心臓病や糖尿病との関連も科学的に研究されていますが、因果関係はまだ証明されていません。

人口の高齢化が進み、平均年齢が上昇する傾向にある国では、体系的なビタミンD欠乏症は深刻な結果をもたらす可能性があります。 この影響に苦しむ高齢者が増えれば、医療制度に負担がかかることになる。 その結果、介護件数がさらに増える可能性がある。

最高の価値観を持つ高齢者

しかし、彼らを迎え撃つには人的資源と資金的資源が必要であり、現在日本にはありません。 そして少子化のせいで中期的にもなくなるだろう。 したがって、人々が高齢になっても自立して健康に生活できるように予防策を講じることが特に重要です。

発表された研究では、古い世代の方が良い成績を収めています。 驚くべきことに、最年少の研究参加者はビタミンDレベルが最も低かった。 75 歳以上のグループが最もよく食べます。 しかし、それさえも一般に推奨限度である 30 ナノグラムを下回っていました。

この研究は、研究参加者の大多数が会社員であったことを指摘しています。 彼らの仕事の性質上、彼らは一日のほとんどを屋内で、太陽が照っているときでも UV-B 線をブロックする窓の後ろで過ごします。 移動距離は主に電車でカバーされ、太陽の下で歩く距離はかなり短いです。

一方、退職した人々は屋外でより活動的になり、スポーツをすることもよくあります。 朝の公園での体操でも、ガーデニングや長い散歩でも、仕事をする必要がなくなった人は、より多くの日光を浴びる傾向があります。 年配の世代は、より伝統的な食事、つまり魚やキノコをたくさん食べる傾向があります。

東京には太陽が足りない

世界中のビタミンDレベルは地理によっても異なる、と研究者らは書いている。 日照時間が少ない場所では、当然ビタミンDレベルも低くなります。 しかし著者によれば、これは東京には当てはまらないという。

実際、首都は日本に比べて日照時間が全国平均よりも長いのです。 7 月の正午に太陽の下に出た場合、十分なビタミン D を生成するのに必要な時間は平均わずか 3.5 分ですが、1 月では 22.4 分です。 この研究では、なぜ東京の人口がこのような短い時間を達成できないように見えるのかを説明できません。ここではさらなる調査が必要です。

すでに述べた食事も追加の役割を果たします。 なぜなら、かつて日本人はビタミンDの大部分を魚やキノコから摂取していたからです。 しかし、首都ではそれらはますます少なくなりつつあります。 そして、新しい輸送方法のおかげで、シイタケなどのキノコは乾燥させた状態よりも生で食べることが多くなりましたが、ビタミンDの含有量は減少しています。

したがって、首都の人々がビタミンDを豊富に含む食品の摂取量を減らしているのであれば、他の手段でこれを補う必要があり、それは最も単純に、太陽の下でより多くの時間を過ごすことである。 一方、栄養補助食品によるビタミン D の人工供給は、他に緊急の選択肢がない場合にのみ機能します。

ガイドライン値には議論の余地がありますが、健康への影響については議論の余地はありません。

いずれにせよ、この研究結果は日本政府に状況を注意深く監視するよう警鐘を鳴らすものとなるはずだ。 しかし間もなく東京の全人口がビタミンD欠乏症で骨折するだろうが、少なくとも危険はない。

実際、科学者自身も指摘していますが、ビタミンDレベルの分析には明らかな弱点があります。それは、日本人についての信頼できる基準が存在しないということです。 これは、対象を絞った方法で健康な集団を検査し、どのビタミン D レベルが無害であるかを判断することで達成できます。

研究者らによると、今回の研究で、日本の都市環境における健康なグループのベンチマーク値を初めてデータから生成することができたという。 同時に、調査対象となったグループのビタミンD摂取量は、いずれにせよ物議を醸している日本のガイドライン値である30ナノグラムを大幅に下回っていただけでなく、血液1ミリリットルあたりのビタミンDの世界推奨値である20ナノグラムも下回っていたことが明らかになった。

この結果から行動に関する推奨事項を導き出し、観察された数値が実際に長期的な健康問題にならないようにするのは、現在、東京の保健当局にかかっています。 なぜなら、正確な数値はいまだ議論の余地があるとしても、ビタミンD欠乏が健康を危険にさらすという十分な証拠があるからです。