日本の食料価格は前年に比べて急速に上昇している。 すでに2万9000品以上の食品が高価になっている。 値上げされる商品は約３万５０００品目で、昨年の水準を上回るとみられる。 昨年は合計 25,768 製品の値上げが行われました。

日本では物価が全般的に上昇しているため、消費者はすでに食料支出をより倹約するようになっており、インフレの負担は増大しつつある。

コスト上昇を転嫁するメーカーが増えている

信用調査機関である帝国データバンクの調査によると、食品価格の上昇は、より多くの製造業者がより高い商品価格を消費者に転嫁しているという事実を反映している。 5月にはすでに2万品以上の商品の価格が値上がりしていた。

消費者が急速に方向転換する中、企業、特に食品業界は値上げに非常に警戒している。 しかし、コストの上昇により、追加コストを顧客に転嫁するメーカーが増えています。

帝国データバンクによると、食料品価格の上昇率が異例の急激な伸びを示している。 この予測が正しければ、10月の日本酒とワインの価格上昇が食品価格の上昇を下支えすることになる。

11月まで食料価格はさらに上昇

7月には3,500品目以上の価格が値上げされる予定だ。 特にパン製品に関しては、輸入小麦粉の価格が大幅に上昇しているためです。 電気とガスの価格は上昇し続けています。 日本の電気料金は6月に平均14～42％上昇した。

帝国データバンクは、円安が続き輸入価格が上昇すれば、11月までに食品価格が再び上昇すると予想している。