ものづくりは日本に長い伝統があります。 燕・三条 は金属加工技術で知られる 2 つの都市です。 Go Japan のこのエピソードは、日本の工芸の伝統に焦点を当てています。

燕三条地域は金属加工の長い歴史を持っています。

金属加工は日本古来の伝統です。 新潟県は古くから鍛冶の中心地です。

この地域は次のようなことで知られています。 築城銅工所。 鎚起とは「金属を叩いて形を整える」という意味です。 それぞれの作品は細心の注意を払って作られています。 職人は伝統的な技術を駆使しています。

燕と三条でできること 工房を訪れて職人の仕事ぶりを観察しましょう。 自分でナイフを鍛えられる教室もあります。

_
「このセンターは15年前に設立され、毎年約5,000人が金属加工を学びに来ています」と三条鍛冶センター所長の長谷川春夫さんは説明する。 「最近では、これを体験したいと外国人もたくさん来ています。」 そしてナイフをカスタマイズすることもできます。

鍛冶の歴史

日本の鍛冶の歴史は800年前に始まりました。 当時、三条市を流れる五十嵐川の河床から砂鉄が発見された。 地元の人々はこの砂を使って金属を作り始めました。 日本の包丁を特別なものにしているのは、ホウ酸鋼合金です。 これによりブレードに硬度が与えられ、その硬度は世界中で知られています。

「これらのナイフのそれぞれの製造には、伝統的に多くの時間と無数の作業ステップが必要です。」」とユーロニュースのジャーナリスト、マルタ・ブランビラ氏は語った。 「世代から世代へと受け継がれる手作業の技術。」

そしてその伝統は高い技術力によって発展し続けています。

「ナイフを作るのに少なくとも2日はかかります」アトリエメッサー主宰の松村知生氏はこう語る。 株式会社藤次郎。 「これは日本の伝統的な鍛造方法です。私たちは古代の刀剣と同じ技術でナイフを作っています。」