大阪の研究者が食用ロボットを開発

大阪電気通信大学の研究チームは最近、話すことができる曇った黄色のぐらぐらする7センチメートルの塊を発表した。 この小さなロボットには腕があり、カップから操作します。 食用ロボットの本体は、リンゴ風味のゼラチンベースのチューインガムの一種で作られています。

ロボットを動かす本当のテクノロジーはカップの中にあります。 食用の本体には目に2つの小さな点があり、中央には安定性を与えるステンレス鋼の金属ボルトが付いています。 グミベアの内部のチャンバーは空気で満たされており、混合物を移動させるためにカップの底にあるチューブに接続されています。 音はカップの中にある小さなスピーカーから聞こえます。

漫画のキャラクターがアイデアを出しました

この食用ロボットは、新しい料理体験として販売されることを目的としています。 研究者らは、子供向け漫画やアニメに登場する日本のスーパーヒーロー「アンパンマン」からインスピレーションを受けました。アンパンマンは、あんこが入った擬人化された菓子の形をしています。 アンパンマンは、あなたの体の一部を食べ​​物の形で友達や仲間の戦闘員に渡すことができます。 開発者は、人々にロボットを通じてまったく新しい方法で食べ物を体験してもらいたいと考えています。

アニメでは、アンパンマンの一部の部分は通常の食べ物よりもおいしいです。 研究者らは、食品の扱い方が味や食感の変化を引き起こし、さらには心理的影響を引き起こす可能性があると考えています。 開発者はまた、日本の伝統的な踊り食いからインスピレーションを得ました。 生きたまま食べる魚介類です。

食用ロボットは人間の心理に多くの新たな洞察をもたらす 画像: 共同通信

ロボットとの感情的なつながりが可能になる

ダンシングフードには、タコ、イカ、ロブスター、ムール貝、エビ、アイスハゼなどがあります。 ロボットはこの体験を拡張し、研究者らはこのタイプのプレゼンテーションが味の知覚の変化にもつながるかどうかを観察する予定です。 最初の試みは 2022 年に行われ、はるかに狭いバージョンで、簡単に移動することもできました。 当時、被験者は砂糖の塊が静止しているか動いている間にそれを食べ、その経験を説明するよう求められました。

参加者がまったく同じ質量を 2 回食べたにもかかわらず、食感は毎回異なって表現されました。 当時、食べ物を運ぶのは顔が見えず、手を出さないものでしたが、それでも食べた後に罪悪感を感じる人がいました。 研究者らは、文化が味や食感の認識に影響を与える可能性があると結論づけた。 生きているように見える食べ物を食べると道徳と罪悪感が生じ、それが味覚に影響を及ぼします。

2023年の2回目の実験では、参加者に事前に道徳的な質問に答えるよう求め、生きた餌に対する反応を比較した。 時々、人々はコミュニケーションで対話するロボットと感情的なつながりを形成することができ、それが味覚に影響を与えることもあります。 将来的には、食用ロボットは、人々に普段好まない食べ物を紹介するために使用されるでしょう。 完成したロボットの応用分野は、今後、美食や医療などになる予定だ。

Sugawara Sango

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