プラハ/リヤド (dpa) – ビール愛好家にとって朗報です。ユネスコは、チェコ共和国のザーツホップの景観を世界遺産のリストに追加しました。 プラハ文化省によると、この植物の栽培と加工が何世紀にもわたってジャテツ（ドイツ語でザーツ）の町とその周辺を形作ってきたという。
「我が国の緑の黄金であるホップの栽培はチェコ文化と密接に結びついています」とマルティン・バクサ文化大臣は語った。 報道によると、この決定はサウジアラビアのリヤドにある進行中の世界遺産で行われたという。
日本への輸出
ホップは、水、麦芽、酵母とともにビールの基本原料の1つです。 レッドホップとしても知られるザーツホップは、古典的なチェコのピルスナーに好まれ、その苦みと酸味を与えます。 アロマホップの需要はここ数年増加しています。 日本にも輸出されています。
世界遺産の候補は 2 つの部分で構成されています。1 つはシュテクニク城のあるトルノヴァニとシュテクニクの村周辺の風景、もう 1 つは 19 世紀の工業用建物があるジャテツの歴史的な町の中心部です。
ジャテツは、プラハの北西約 70 キロメートル、カルロヴィ ヴァリの東 50 キロメートルのエゲル川のほとりに位置しています。 第二次世界大戦後ドイツ人が追放されるまで、この都市には主にドイツ人のボヘミアン人が住んでいた。 現在、人口は約 19,000 人です。
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