コーヒーはドイツで最も人気のある飲み物の一つです。 退屈しないように、常に驚きの新しい作品が生まれます。 こうして、コーヒーにオリーブオイルを少し加えるというアイデアがついに生まれました。 慣れるには少し時間がかかりますが、少なくとも本当に健康的ですか？ それが私たちが栄養学の専門家から知りたかったことです。
ラテアートでも完全無欠コーヒーでも、カフェイン入りの飲み物にスパイスを加える方法はたくさんあります。 コーヒーまたはコーヒーをベースにした作品の健康効果もセールスポイントです。 オリーブオイルを入れたコーヒーというアイデアがぴったりです。 コーヒーはオリーブオイルと同様に健康に有益です。 このデュオは一緒に無敵であるべきではありませんか？ 残念ながら、FITBOOK の専門家の評価は厳しいものです。
新しいコーヒー創造の背後にあるインスピレーション
として オアート ある有名なコーヒー会社は、自社の「コーヒー + オリーブオイル」の製品についてこのように説明しています。 この背景にあるインスピレーションは、朝スプーン一杯のオリーブオイルを摂取するという地中海の人々の健康的な習慣です。 この時間帯にはコーヒーを飲む人も多いため、コーヒーの専門家は、なぜこの 2 つを組み合わせて、同時に飲み物として摂取したらよいのではないかと考えました。
イタリアで誕生したオレアートは、日本、中東、英国でも徐々に販売される予定です。 ドイツについては（まだ）言及されていません。 ここでは、自家製のバリエーションが今のところ残っています。コーヒーに大さじ1杯のオリーブオイルを混ぜます。
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オリーブオイル入りコーヒー – 起因する効果
独創的なコーヒー会社は、その新しいコーヒーラインにさらなる健康上の利点があるとは考えていないが、 各種メディア報道 コーヒーとオイルの組み合わせが特に健康的であるとすぐに推測しました。
オリーブオイルはカフェインの体内での働きを緩やかにすると言われています。 このようにして、カフェインの摂取によって生じる可能性のある悪影響を回避することができます。 さらに、この飲み物は高血圧の人にとって通常のコーヒーよりも耐性が高いはずです。 これが専門家が出した結論です に「サム。1」。
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栄養学の専門家はオリーブオイル入りコーヒーについてこう考える
コーヒーだけでも健康に良い
栄養学の専門家が研究したFITBOOK スヴェンデイビッド・ミュラー教授 彼は「コーヒー+オリーブオイル」という作品についてどう思っているかを知っています。 コーヒー単独の健康上の利点について、彼は次のように説明します。「コーヒー豆に含まれる物質が健康に有益であるため、コーヒーは健康的な飲み物です。 抗酸化物質について聞くと、私たちは常にそれらを主に果物や野菜から摂取していると考えます。 しかし、コーヒーには最も多くの抗酸化物質が含まれていることが科学的に証明されています。 ” それがすべてではありません。 「コーヒーには老化防止効果、糖尿病の予防効果、ガンの予防効果があることが多くの研究で示されています。 WHOやその他の国内および国際機関は、一般的に1日あたり4～5杯までとするべきだとしています。
健康的なオリーブオイルはコーヒーをさらに健康的にしますか?
研究者たちはオリーブオイルの健康性を繰り返し宣伝しています。 しかしこの点に関して、ミュラー氏は厳粛な結論を下している。「私たちがドイツのスーパーマーケットで通常購入しているオリーブオイルは、研究でプラスの効果が示されているオリーブオイルではない。」 研究で使用されるような石油を手に入れるには、財布にもっと深く突っ込む必要がありますが、ほとんどの人はそうではありません。 「つまり、現在ほとんどの人がコーヒーに入れているオリーブオイルは、とにかく健康的ではないということです。」
では、解決策は、コーヒーの製造に高品質の地中海産オリーブオイルを使用することではないでしょうか? 「今、高品質のオリーブオイルを摂取したとしたら、それは非常に濃い味の緑色で粘性のあるオイルで、コーヒーと混ぜると吐き気を催すほどです。」味のほかに、コーヒーに含まれる油分が原因である可能性があります。温度に追加の影響を与えないことだけで健康が保証されます。
「コーヒーは温かい飲み物であり、高品質のオリーブオイルは熱に非常に弱いのです」とミュラー教授は説明します。 「コーヒーの抽出温度は80度を超えています。もう少し冷やして飲みましょう。しかし、それではすでに多くの二次的な植物物質と多くの可溶性ビタミンが破壊されてしまいます。言い換えれば、オイルの効果は非常に弱いでしょう。さらに、これだけの少量でも、そのため、大量のオリーブオイルが必要となり、コーヒーに大さじ1杯や小さじ1杯を入れるだけではまったく不十分です。
血圧への影響は？
栄養学の専門家によると、オリーブオイルを飲むと高血圧の人がコーヒーを飲みやすくなるという理論もまた成り立たないという。
まず、カフェインやコーヒーは血圧に実際には影響を与えません。 「血圧の大幅な上昇に対するカフェインの影響は、事実上存在しません。 コーヒーをまったく飲まず、すぐにダブルエスプレッソを飲む人だけが、血圧の上昇を最小限に抑えることができます。 逆にコーヒーは心拍数を高めます。 したがって、脈拍はわずかに増加するかもしれませんが、これは同時に血圧の上昇を伴いません。 カフェインはこれにほとんど影響を与えず、コーヒーに含まれるカフェインの量も少なすぎます。
さらに、オリーブオイル、特にオリーブオイルに含まれる脂肪は、体内のカフェインの代謝を遅らせることはできません。 「高脂肪食品が低脂肪食品よりも胃から出るのが遅いのは事実ですが、液体、そしてコーヒーはオリーブオイルを含む液体ですが、比較的早く胃から出ます。したがって、オリーブオイル自体はカフェインと結合できません」とミュラー教授は述べた。 FITBOOKのインタビューで語った。
体重を減らしたい人は、コーヒーにオリーブオイルを入れるのも避けるべきです。
最後に、この栄養士は、「コーヒー + オリーブオイル」の製品は、実際には体重を減らしたい人を対象としたものではないとも述べています。 「肥満はバランスシートの問題です。 より多くのエネルギーが使用されずに吸収されます。 もちろん、オリーブオイルでエネルギーを加えても体重は減りません」と彼は指摘する。コーヒーに少量の油が含まれていても、必ずしも太るわけではないが、体重も減るわけではない。
したがって、体重を減らしたい場合は、純粋なコーヒーを使用することをお勧めします。「カフェインはエネルギー消費を少し増加させます。 脈拍の変化が少ないため、より多くのエネルギーを使用できます。 しかし、ここでも言わなければなりません。もちろん、1日3杯のコーヒーで体重が減る人はいません。
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コーヒーにオリーブオイルが含まれる効果 – 結論
流行に従って、コーヒーにオリーブオイルを混ぜたい人は誰でも健康に害を及ぼすことはありません。 しかし、彼は今、本当に健康状態が改善されているとは考えるべきではありません。 販売されているオイルのほとんどは低品質で、コーヒーの熱により健康的な栄養素がすぐに破壊されます。 スヴェンデイビッド・ミュラー教授は、オリーブオイル入りコーヒーに対する自身の評価を次のようにまとめています。「美味しくないし、血圧も変わらないし、減量にも効果がない。」
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